使用食材と宿泊プラン表示が異なっていたことに関するお詫びとお知らせ


　過日はご宿泊を頂き誠にありがとう御座います。
この度、｢小滝温泉｣（所在地：福島県福島市土湯温泉町）におきまして一部料理メニューで使用食材が正確に表示されていなかった事が判明致しました。
ご利用頂きましたお客様にはご迷惑をおかけ致しましたことを心よりお詫び申し上げます。「小滝温泉」は今回の事態を重く受け止め、再発防止に向け真摯に取り組んでおります。なお現在は、ぷらん内容、使用食材の管理等を含め適正に対処致しております。

１．判明した事実
　　福島県消費生活センターよりご指摘があり、下記内容が判明致しました。

　　ホームページ、宿泊サイト、その他の案内に掲載された下記プランに記載の料理メニュー使用食材に一部誤使用がありました。

　（１）プラン名：「囲炉裏風会席」特撰ぷらん・｢シニア｣特撰ぷらん
　（２）料理名：「黒毛和牛サーロイン・ヒレの溶岩石焼き」
　（３）内容：使用食材に下記食材が使われておりました。
　　　　１：｢黒毛和牛サーロイン」　プラン記載の通常使用食材
　　　　２：｢黒毛和牛ヒレ｣　プラン記載の通常使用食材
　　　　３：｢黒毛和牛リブロース」　サーロインではない
　　　　４：｢国産牛サーロイン｣　ホルスタイン・サーロイン　(黒毛和牛ではない)
　　　　５：｢国産牛ヒレ｣　ホルスタイン・ヒレ　(黒毛和牛ではない)
　（４）提供期間：2016年1月1日～2016年6月11日

２．原因
　　各種料理に様々な牛肉を使用しており、上記メニュー提供時の誤選択が原因。

３．再発防止策
　　肉の保管場所（冷凍庫、冷蔵庫）を分け、かつ肉種名等明細を記載添付致します。
　　牛トレーサビリティ法、景品表示法、JAS法に関する周知・教育を行います。

４．ご利用のお客様に対する対応に付いて
　　上記肉種、３～５をご提供致しましたお客様に対しまして、差額相当とお詫びの心を込めた商品券をお送りさせて戴きます。
　　ただ、３～５を提供したお客様の特定が出来ておりません。お心あたりが御座いますお客様に付きまして、お電話にてお申込頂けますと幸いです。
　　本来ですとご利用頂きましたお客様全ての方にご連絡申し上げる所では御座いますが、諸処の事情（お申込形態、個人情報保護法等々）により今回の処置とさせて頂いております。
　　お申し出の際、御宿泊日・御申込者御氏名・御申込時の電話番号をお知らせ下さい。

５．本件に対するお客様からのお問い合わせ先
　　小滝温泉
　　電話番号　０２４－５９５－２０２０
　　受付担当　阿部義雄（ご指定下さい）
　　不在の場合が御座います。後程こちらからご連絡させて戴きます　。